Грибы?

Или не грибы?

думаю, все таки грибы. в Дивных штучках новый кулинарный конкурс со спецпродуктом. угадайте, каким? праааавильно, это грибы. у меня сегодня простой и вкусный рецепт с грибами.

Яйца, фаршированные портобелло

нам понадобится:

яйца - 10 шт.

бэйби потробелло - 4-5 шт.

луковица - 1/2 шт.

петрушка - 3 веточки

взбитый крим чиз (плавленый сыр из банки) - 2 ст.л.

оливковое масло - 1 ст.л

соевый соус - 1 ст.л

соль и перец

для украшения:

небольшие помидоры кампари - 5 шт.

зеленый лук

сметана или майонез

варим яйца вкрутую.

нарезаем грибы и лук

обжариваем в оливковом масле до готовности (грибы должны стать мягкими, а лук - золотистым). немного солим и перчим по вкусу. даем остыть.

тем временем яйца остужаем, очищаем и обрезаем с "тупой" стороны так, чтобы можно было вынуть желток

в блендер выкладываем готовые грибы, добавляем 3 желтка и петрушку. 

перемалываем до состояния паштета. добавляем соевый соус, крим чиз и тщательно перемешиваем.

фаршируем полученным паштетом яйца. 

осталось украсить. для украшения разрезаем помидоры пополам и вынимаем из них сердцевину

из зеленого лука и пертушки делаем полянку, расставляем на ней заполненные яйца, надеваем "грибные" штяпки. при помощи зубочистки рисуем пятнышки, как у мухоморов.

весело и вкусно :-)

PS: не ешьте помидоры. они только для украшения и по вкусу  не сочетаются с грибами...

заходите в гости!