Zuppa toscana или тосканский суп

Сегодня для кулинарного конкурса "Классный супец" в блоге Дивные штучки я приготовлю вкуснейший и простейший суп из итальянской кухни - тосканский суп. раньше я специально ходила в ресторан, чтобы отведать этой красоты, а потом подумала: а что я, ежик, что ли? и сама освоила рецепт. поверьте, мой суп даже вкуснее расторанного:-) сейчас я научу и вас, подходите поближе:-)

Нам понадобится:

Итальянские колбаски – ½ кг

Бекон – 4 полоски

Белая луковица – 1 шт.

Картофель (лучше молодой, чтобы варить со шкурками) – ½ кг

Чеснок – 6 зубчиков

Сливки – 1 чашка

Кейл – ¼ пучка

Бульонные кубики – 4-5 шт. 

Оливковое масло – 1 ст.л

Соль, перец

10 чашек воды

Обжариваем итальянские колбаски в сковородке. Даем немного остыть, а потом измельчаем в блендере. Отставляем пока в сторону

Нарезаем некрупно лук, чеснок и бекон

И обжариваем их на оливковом масле в кастрюле, где будет вариться суп. Лук должен стать мягким и золотистым

Наливаем в кастрюлю с луком и беконом 10 чашек воды и доводим до кипения. Добавляем бульонные кубики

Нарезаем картошку кружочками, добавляем в кипящий бульон и варим до готовности.

Доваляем сливки и прогревам.

Нарезаем кейл

В кастрюлю высыпаем перемолотые итальянские колбаски и кейл. Тщательно перемешиваем и снова даем прогреться.

Сервируем и Buon appetito!

Маленький розовый шарфик.

Ну прямо "скромненький синий платочек" :-)))

сваляла недавно еще один шарфик. опыта набираюсь, учусь на ошибках. в этот раз не хватило шерстки. это первый промах. поэтому шарфик получился меньше, чем мне хотелось. всего 125х37 см. второй промах - это цветок. не получился он, лучше бы вообще не делала его :-( пока не умею я предсказывать, как поведет себя материал. вот и в это раз прожилки получились невидными, контуры вообще слились. надо было более контрастной и светлой шерстью выкладывать. а то очень уж темный.

ну ладно, рассказала о неправильностях, теперь можно и фото показать.

половина шарфа - белая паутинка. с цветком, будь он неладен.

вторая половини - цветная, пополотнее. несколько оттенков розового, от персикового до бордо. эта половина мне нравится:-)

вот еще нескколько фоток

шарфик хоть и коротковатый, но шею обмотать им можно на несколько раз. поэтому он все же небесполезен. очень тепленький, но легкий и мягкий.

а, еще на нем есть чуть-чуть бахромы... с одной стороны. с другой я не делала ее (а если по честному, мне не понравилось, как темная бахрома смотрится на белой стороне, и я ее поотрывала). края у шарфа, как всегда, рваные. ну не люблю я я ровный край, хоть меня убей. люблю неровность и отстроту...

в общем, вот такой шарфик получился. скоро еще покажу кое-что. не теряйте!

Цветочек валяный

Недавно ко мне в гости приходила Наташа, она - мастер по валянию. она приходила с целью преподать мне небольшой урок спортивного мастерства. спасибо ей огромное! Наташа показала мне некоторые хитрости и объяснила основные принципы. теперь я знаю о валянии чуточку больше.

тренировались мы на цветочке. делали просто какой-то фантазийный цветочек. и вот, что получилось

он совсем небольшой, с ладошку. мне кажется, что на гибискус похож. не?

но сколько же хитростей и ньюансов в его производстве! в общем, меня учил настоящий профессионал, и я надеюсь, что потихоньку буду прогрессировать:-)

а вот мой кошак, который "помогал" мне цветок фотографировать:-) старался подойти как можно ближе (желательно мне прямо на руки)

Заброшенный блог

Это официально! Я позабыла-позабросила свой блог. Это самый долгий перерыв, который был у меня в творчестве и в блоговедении. Видимо, послепраздничный застой. И времени нет. И не случается почти ничего. Правда вот пришлось сгонять на днях в Хьюстон, сдала документы на новые паспорта для меня и ребенка. Большое дело, но не очень интересно.

Погоды у нас стоят прекрасные. Тепло. Мы на природу каждые выходные выбираемся.

А вчера встречались с девочками, которые участвовали в нашей ярмарке. Прекрасно провели время.

Вот как то и все. У меня даже есть кое-что, что можно показать. Просто никак не доходят руки, чтобы сфотографировать. Но я это сделаю обязательно и скоро:-)  так что не теряйте меня, я не совсем выпала из жизни. Пока:-) 

Первый блин в новом году

Серьезно, сколько раз я начинала свой пост со слов "и снова первый блин"? да сто раз, наверное! и все потому, что не могу я остановиться и успокоиться. все мне хочется чего-то, тянеет меня куда-то... в это раз три новых слова в списке моих лэйблов: валяние, шарф и бактус. ага, три в одном. теперь я еще и валяю. прячьтесь :-)))

а это все после выставки: меня поставили между двумя знатными валяльщицами. и не могла я не возжелать попробовать это искусство. вот, попробовала.

мой первый опыт. состоит из сплошных недостатков. и их все я знаю. но, на удивление, в завязаном виде мой бохо-бактус выглядит классно.

я сама в шоке, что так полчилось. я даже его уже успела в оБЧестве засветить.

обращаю на себя в нем огромное количество внимания! люди ко мне подходят, говорят, что шикарный шафр. а когда узнают, что сама сделала, в штабеля сами складываются. это очень приятно. тем более, что первый опыт.

особенно много внимания ко мне к моему шарфу проявляет мой кот. столько прикольных веревочек перед носом болтается - мимо пройти невозможно.

как видите, он очень яркий. в лучших традициях моей любви к безумным цветам и сочетаниям.

с завязками и неровными краями. и с дырками. свялян из шерсти мериноса 19 микрое и смеси мериноса с шелком. плюс кудряшки.

в общем, друзья мои, зайцы временно отложены. я осваиваю новое:-) не уходите от меня. и не теряйте:-)))

ваша я (в новом бактусе) :-)