Три мнговенных рецепта с персиками

Как вы понимаете, этот пост написан по следам персикоохоты. поскольку персиков было много, остро встал вопрос их быстрого использования. и поэтому я несколько дней подряд пекла разные мучные вредности с персиками:-) ими я хвасталась на фэйсбуке, и получила кучу воросов о рецептах. а, поскольку, рецепты я выдумывала в основном сама, я решила и тут ими поделиться. вдруг кому-то тоже надо. кстати, эти рецепты подойдут практически для лююых фруктов. и они очень простые и быстрые.

кстати, я даю рецепты только начинок, потому что тесто каждый себе может подобрать такое, какое сам любит.

1. Открытый персиковый пирог с рикоттой.

сюда подойдет слоеное или песочное тесто. и количество ингридиентов тоже все на глаз - зависит от размера формы для выпечки и количества фруктов.

для начинки нам понадобится:

сыр рикотта

1/4 стакана жирных сливок

сахар

5 желтков

несколько персиков, нарезанных кубиками

все перемешать и вылить на тесто, которое тонким слоем (с загнутыми бортиками) уложено в форму. украсить дольками персика. и в духовку примерно на час при 200 градусах.

2. Персиковая запеканка с творогом.

для этой запеканки тесто не нужно. и еще один большой плюс этой запеканки в том, что она совершенно нежирная! туда не надо добавлять никакого жира.

что понадобится:

творог (желательно, чтобы он был жидкий. если творог сухой и зернистый, добавте сливок или молока)

3 яйца

стакан муки

стакан сахара (можно чуть больше)

дробленые орехи (какие любите)

чайная ложка ванильного экстракта

несколько персиков, порезанных кубиками.

все перемешать и вылить в смазанную маслом форму. конечно же, украсить персиками. вот как это выглядит до выпекания. и в духовку на 45 минут при 200 градусах

когда будете готовить, помните, что все это дело немного поднимется при выпекании. 

очень вкусно со взбитыми сливками... но с ними все вкусно:-) 

3. Простой закрытый пирог с персиками.

тут все совсем просто. тесто лучше всего идет слоеное (ну или просто я его больше всего люблю) :-)

для начинки надо:

порезать персики крупними дольками

2 ст. л муки

5 сл. л сахара

1 яйцо

2 ст. л воды или молока

смешать и выложить на тесто, которое тонким слоем (с бортиками) уже лежит в форме. сверху закрыть тонко раскатанным тестом, скрепить по бокам, сделать надрезы. выпекать пока тесто не станет золотым. это примерно 40-45 минут при 190 градусах.

вот вроде и все. приятного аппетита:-)))

Охота на персики :-)

На днях ездили в персиковый сад собирать персики. 

в штатах есть такой вид развлекухи. многие фермы, котрые выращивают кучу разных овощей-фруктов, предлагают общественности приезжать к ним и собирать то, что растет. как правило, это работает так: приежаешь, собираешь, платишь за то, что собрал. и еще всякие сопуствующие вкусняшки местного производства можешь купить (варенья, соусы, лимонад, мороженое... в общем, что возможно произвести на конкретно этой ферме).

это дело обычно нравится детям. да и набрать органической продукции никогда не лишне. персиков мы набрали много, от души. и такие они красивые и вкусные, мммм

наелись в процессе сбора, и домой ведро увезли :-)

и я вот такая, вся в персиках :-)

напекла разных пирогов с ними. уже все слопали

приезжайте в гости:-))

Зайцы гибнут за металл!!! :-))

Сестра заказала мне зайца-металлиста. это будет пример спецзаказа:-))) зай получился офигенный, брутальный и прикольный. сама от него тащусь

хоть я и не знакома с особенностями субкультуры, отчетливо понимаю, что тут нужны: кожа, цепи, клепки и черепа. все есть! и в больших количествах. только вот случился один момент: когда я материал (имитация кожи) покупала, в свете ламп магазина он выглядел черным. принесла домой - отдает в коричневый. и на фото видно, что все же коричневатый. но это ничего, я так считаю :-)

штаны прошивала вручную. из-за клепок машинка это дело есть не хотела..

на футболку аппликацию клеила. не сама вышивала, взяла готовую.

ну вот он вам еще с разных сторон. классный, правда? :-))

уедет жить в Россию. но обязательно будет красоваться в Zayatzville. 

спасибо, что зашли

Каддо Лэйк. Часть 3

Опять продолжаю. начинала тут и тут, забегайте, кто пропустил :-)

Чем заняться. поскольку дело происходит на озере, развлечения водные. надо брать в аренду (ну или привозить свое) плавсредство и вперед, покарять водные просторы :-) в аренду тут можно взять что угодны: каное, простую лодку с веслами, моторку, катер, понтонную лодку, водный мотоцикл. я даже аэробот видела. и на рыбалку. или просто кататься. или купаться там, где поглубже и нет ряски. максимальная глубина озера всего 3 метра. но вода (там где нет травы опять же) очень прозрачная и теплая. народ с лодок купается в удовольствием. я не полезла (не очень люблю купаться в пресной стоячей воде, я человек с моря).

но главное развлечение всех туристов (наверное, никто не пропускает) - это катание на пароходике Graceful Ghost. 

пароходик мееедленно двигается вдоль берега, гудит всем встречным лодочкам, гид рассказывает об озере. в общем, расслабленно и есть, что сфоткать. я каталась на пароходике каждый день:-) потому что жена капитала - моя подруга:-))) (это я похвасталась связями сейчас :-)))) ) а еще пароходик примерно три раза в день проходил мимо домика, в котором я жила, и, конечно, гудел мне. а я с крыльца махала, как английская королева, принимающая военный парад:-))) а ребенку моему дали порулить!

классно промчаться по озеру и протокам на водном мотоцикле.

очень много птиц вокруг, они взлетают, если приблизиться к ним. величественное зрелище, птицы то большие :-). на такой штуке можно пролезть туда, куда не пройдет большая лодка. маленькие протоки выглядят очень таинственно, потому что там сумрак даже в очень солнечный день. и очень тихо. все из-за мха, который растет на деревьях, скрадывает звуки и закрывает свет. а вода действительно прозрачная, песчаное дно видно в подробностях, и очень теплая. вот мое вынужденное купание (надо было слезть с водного мотоцикла, другого пути не было)

кроме того. что вы сами можете арендовать лодку, вы можете заказать себе тур. туры тут есть на любой вкус: фототуры, туры для наблюдения за птицами, за животными, специальные туры " в гости" к аллигаторам. долгие туры, которткие туры.... в общем, что душа пожелает.

еще одно место посешения - зверинец. я там тоже каждый день послась. там живут аллигаторы, которых я в прошлый раз показывала, и куча других забавных зверей.

фоток зверюх я показываю не много. но там есть еще альпака, павлины, разные породы кур, кролики, попугай, конечно же, десяток аллигаторов и тд. многих зверюшек вы можете покормить.
а еще можно посмотреть, как кормят аллигаторов. это интересное зрелище

для развлечения можно так же посетить окресные городки. например ближайший (17-20 минут езды), Джефферсон, очень милый старый городишко. там симпатичный вестерновский даунтаун, несколько ресторанов и большой супермаркет. а так же несколько гостиниц, в которых можно остановиться. Маршалл - город побольше и не очень интересен в плане туризма. делать там нечего, смотреть тоже. но там много ресторанов, супермаркетов и прочих вещей, которые могут понадобиться.. в 40 минутах езды, в Луизиане, есть город Шривпорт. там большой торговый центр с кучей ресторанов, а так же много казино. если интересен такой вид развлечений - вам сюда. тут так же есть центр развлечения для детей, что-то типа научного музея с планератием, детской площадкой, кинотеатром и разными интересными штуками.
ну, вроде и все. если что-то вспомню - обязательно расскажу. а в следующий раз постараюсь навернстать то, что не сделала в этот раз: покататься на понтонной лодке и съездить на тур к аллигаторам :-)
спасибо, что прочитатали

Победители!

Ну вот и пробил час :-))) розыгрыш состоялся при помощи бесстрастного рэндома. сейчас оглашу результаты. но сначала скажу (очень кратко, честно), что я очень рада, что вы пришли ко мне и поучаствовали. и еще количество моих любимых читателей перевалило за 1000! ура, я об это, признаться, очень сильно мечтала:-) спасибо вам

итак, теперь о результатах. в первом списке в итоге оказалось 144 участника, а во втором - 308. записалось больше, но после некоторых чисток (пришлось, да), количество немного уменьшилось.

ПОБЕДИТЕЛЬ СПИСКА №1

это Наталья DNI из Волгограда. сердечно поздравляю с первым выигрышем!!!

ПОБЕДИТЕЛЬ СПИСКА №2

это Наталья ТашаНВ. поздравляю и надеюсь, что конфетка пригодится.

вот так, получилось, что у нас победили две Наташи :-)))

девочки, пишите мне свой адрес на niakriss.blogspot@gmail.com по-русски и в английской транслитерации (обязательно!!!) и ждите ваши призы.

обещаю в скором времени новую конфетку, ну а пока - пока :-)