"Женский" салат с малиной и авокадо

Сегодня я хочу предложить вам рецепт оригинального летнего женского салата. 

почему женского? да потому что никогда не вредно побаловать себя любимых :-)

тем более, что в этом салате масса достоинств! он полезный, потому что в нем есть шпинат, сытный, потому что есть авокадо и орехи, сладкий, потому что есть малина и дыня. да и вообще, оригинальный и свежий!

Нам понадобится:

Для салата

Авокадо – 2 шт (крупные)

Малина – 1 чашка

Шпинат – 1 чашка

Дыня канталупа – 1/3 маленькой дыни

Рубленый миндаль – 60 гр.

Ingredients:

For salad

Avocado – 2 (large)

Raspberry – 1 cup

Spinach – 1 cup

Cantaloupe – 1/3

Chopped almond – ½ cup

Для дрессинга

Дижонская горчица – 1 ст. л

Малиновый уксус (или бальзамический уксус) – 2 ст.л

Мед – 2 ст.л

Оливковое масло – 2 ст.л

Соль и молотый перец по вкусу

For dressing

Dijon mustard  - 1 Tbsp

Raspberry vinegar (or balsamic vinegar) – 2 Tbsp

Honey – 1 Tbsp

Olive oil – 2 Tbsp

Salt and ground pepper

Сначала приготовим дрессинг. В небольшой миске смешаем мед, горчицу, соль, перец, оливковое масло и уксус. Хорошо перемешаем и отставим в сторону.

To prepare dressing, whisk together the oil, vinegar, honey, mustard, pepper and salt in a small bowl. Set aside.

Нарезаем дыню небольшими кубиками

Cut cantaloupe into small cubes

В большой миске смешиваем шпинат, дыню и рубленый миндаль

Place the spinach, cantaloupe and almonds in a large bowl

Заливаем дрессингом и хорошо перемешиваем

Drizzle with dressing and toss to coat

Нарезаем авокадо кубиками, как дыню

Cut avocado into small cubes

Добавляем в миску авокадо и малину

Add avocados and raspberries into bowl 

Осторожно перемешиваем, чтобы не раздавить ягоды

And toss everything lightly

И наслаждаемся оригинальным и сытным салатом

Enjoy you perfect salad!

а у вас в запасе есть рецепты со свежими ягодами, овощами и фруктами? если да, то добро пожаловать в "Дивные штучки". там мы проводим кулинарный конкурс "Прощание с летом". приходите и делитесь своими летними рецептами!